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Faire son pain

Mon pain

Ainsi que le montre la vidéo, cela fait maintenant un an que je fais notre pain quotidien. Je suis parti du livre d’Éric Kayser Le Larousse du pain. Je fais, tous les 5 ou 6 jours, 3 baguettes et 2 pains aux céréales. De temps en temps, des pains à l’épeautre, des pains de campagne ou des pains de seigle aux noix.

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La vidéo du jour

Pain

La cuisson est accélérée (X10).